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稻谷副产物的综合利用及增值转化
稻谷副产物综合利用及增值转化
研究内容:以稻谷等粮食为原料,以提取功能性活性成分为基材来开发功能性粮油食品。集成研究发芽糙米、营养方便米饭、营养鲜湿米粉、营养米糠油和胚芽油等生产技术;全面研究大米蛋白等蛋白深加工领域共性关键技术,实现粮食的深加工增值。
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