2025年11月29日下午，中国农业工程学会第十届学术年会在广州隆重举行，此次会议正处于“十四五”即将收官，“十五五”即将开启的重要节点，呈现出规模大、范围广、规格高、学术强、内容丰富、产学研用深度融合等特点。此次会议由中国农业工程学会主办，华南农业大学承办，取得多项成果，一是找准了农业工程新定位，二是增强了学术引领力，三是促进了产学研用的有机融合，四是实现了事业传承。

会议发布的十大前沿科技热点问题具有前瞻性、战略性，在一定意义上为“十五五”农业工程科技创新指明了方向。稻谷及副产物深加工国家工程研究中心成员卢露副教授受邀参加。

此次大会在专题汇报环节设置了分会场，并邀请了相关领域的专家、学者做报告。卢露副教授受邀在A7“质量营养双导向 回归农产品消费本质需求”分会场进行交流。该会议由农产品质量与营养工程专业委员会、农产品物流工程专业委员会为承办分支机构，卢露副教授以“基于多尺度质构调控和口腔感知优化的稻米全谷物产品开发”为报告内容，通过调控淀粉聚合形态、膳食纤维粒度等多尺度结构，结合咀嚼力学与口腔咀嚼感知分析，并优化加工工艺，最终提升稻米全谷物产品的适口性与营养保留率，破解传统全谷物食品粗糙、风味不佳的痛点，助力健康饮食场景应用。