序号

项    目    名    称

申请人

申请人单位

专业

年龄

起止时间

资助金额（万元）

1

改良挤压营养强化大米的研制及其食用品质和贮藏性能的评价

罗舜菁

南昌大学

食品科学

43

201301-201412

20.00

2

新型大米产品标准的研究与制定

谢健

国家粮食储备局武汉科学研究设计院

粮食工程

49

201211-201410

5.00

3

发电稻壳炭提取白炭黑产品的技术研究

刘星强

湖南益阳粒粒晶粮食购销有限公司

生物化学

48

201301-201412

5.00

4

大米中蛋白质影响淀粉糊化特性的分子机制

易翠平

长沙理工大学

食品科学

39

201303-201503

2.00

5

稻壳发酵生产燃料丁醇关键技术研究

毛绍明

中南林业科技大学

微生物学

30

201301-201412

2.00

6

大米抗氧化肽的酶法制备及微胶囊化研究

张喻

湖南农业大学

食品科学

40

201302-201502

2.00

7

基于淀粉包埋控释技术的低血糖指数稻米制品加工方法研究

付湘晋

中南林业科技大学

食品科学

32

201301-201512

2.00

8

磁性淀粉微球接枝共聚物的合成及吸附絮凝协同机理研究

林亲铁

广东工业大学

环境科学

40

201301-201412

2.00

9

基于核壳量子点荧光探针技术建立稻米食品中黄曲霉毒素B1免疫分析方法的研究

徐丹

陕西科技大学

食品安全

31

201211-201411

2.00

合计

42.00